中國餐飲變革期,眾多餐飲人走入餐飲經營誤區,餐飲經營舍本逐末!
中韓兩國一衣帶水,飲食文化同源異流,且韓國餐飲以其本真味道,世界青睞,中國升溫,勢頭強勁。
每時宏達秉承世界觀,推出“看見企業未來之行”韓國餐飲考察,由表及里,去偽存真,挖掘餐飲本真,考察最優餐飲名企,品鑒最好食材,聆聽最樸素理念,反思最本我經營,回歸中國好味道,打造餐飲新時代!
【看見專業】
1、北岳亭傳統烤韓牛,炙手可熱,首爾驕傲;
2、希杰集團,韓國最有名的餐飲企業,苦心孤詣事業群;
3、慶熙大學,韓國餐飲人的黃埔軍校;
【看見專注】
1、Jungsik餐廳,用現代手法將傳統食材與烹飪方法全新演繹;
2、新概念韓式茶店,有機健康,自然休閑,契合都市男女生活向往;
3、韓國農莊,體驗大醬制作工藝,民族的就是世界的;
【看見傳承】
1、韓國歷史最悠久大鍋飯便當,立足韓國,野心劍指全球;
2、韓國曹溪寺最知名齋飯素食,品出人生新滋味;
3、韓國歷史最悠久的輕食“巴黎貝甜”,聆聽世界級競爭力打造;
【看見創新】
1、韓國最大啤酒店,產品為王,質量為魂,掌握站穩市場腳跟要訣;
2、Le Saint-Ex餐廳,歐式情懷,法國人反客為主,韓國人為他買單;
3、新沙洞林蔭路和新林蔭路,韓國最知名美食街,首爾的王府井,遍布創新潮牌店;
【回歸本真】
1、韓國最有名的宮中御膳,品鑒最好的食材;
2、“泉牌”調味品,用時間證明“飲食業堅守與回歸本真”之大韜略;
3、韓國最知名的甜品“雪冰”,讓世界品嘗到健康傳統甜品的經營理念;
關鍵詞1:美食街
時間:7月6日
地點:新沙洞林蔭路和新林蔭路
內容:在韓國最知名美食街考察餐飲連鎖店和特色餐飲小店。
關鍵詞2:韓國料理
時間:7月6日
地點:Jungsik餐廳
內容:在亞洲十強餐飲店學習新韓餐經營理念。
關鍵詞3:人才培養
時間:7月7日
地點:慶熙大學
內容:在韓國餐飲精英的搖籃中獲取人才培養的核心信息。
關鍵詞4:韓國烤肉
時間:7月7日
地點:北岳亭傳統烤韓牛
內容:在“首爾值得驕傲的餐飲店”里同老板共敘飲食文化的堅守與傳承。
關鍵詞5:烘焙甜點
時間:7月7日
地點:巴黎貝甜總公司
內容:在韓國歷史最悠久、最有名的烘焙餐飲公司SPC,聆聽世界級競爭力打造。
關鍵詞6:法式餐廳
時間:7月7日
地點:Le Saint-Ex餐廳
內容:在韓國餐飲界人士最認可的外國人成功經營的餐廳里學習成功經營理念。
關鍵詞7:韓國大醬
時間:7月8日
地點:韓國農莊
內容:體驗大醬制作,品嘗用傳統大醬制作的午餐,體會韓國傳統制醬工藝的精湛。
關鍵詞8:調味品
時間:7月8日
地點:“泉牌”調味品公司
內容:在韓國最知名、歷史最悠久的“泉牌”調味品公司參觀,回首食品業的堅守與創新之路。
關鍵詞9:韓國啤酒
時間:7月8日
地點:江南—Devil’ Door
內容:在新世界副會長直接經營的啤酒店里品嘗最上乘自釀啤酒之醇味。
關鍵詞10:餐飲事業集群
時間:7月9日
地點:希杰集團
內容:在韓國最知名餐飲企業中了解餐飲事業群的經營與打造。
關鍵詞11:冷甜品
時間:7月9日
地點:“雪冰”甜點
內容:了解韓國最健康、最正宗的甜品,關注“雪冰”進軍世界的步伐。
關鍵詞12:齋飯素食
時間:7月9日
地點:曹溪寺
內容:在韓國最有名的寺廟最有名的齋飯餐廳耐心品味“無念”與“悠然”。
關鍵詞13:宮廷料理
時間:7月10日
地點:Jihwaja
內容:Jihwaja是韓國第38號非物質文化遺產的朝鮮宮廷料理,在這里體驗最好的食材,最精致的宮廷料理。
關鍵詞14:韓式茶店
時間:7月11日
地點:OSULLOC新概念韓式茶店
內容:該茶店由韓國最大的化妝品公司創建,秉承健康自然理念,契合城市放慢的腳步。
關鍵詞15:韓式便當
時間:7月11日
地點:大鍋飯便當
內容:參觀韓國最悠久、最知名的平價便當企業,參加創業說明會,交流成功之道。
【考察時間】2015年7月6日-11日(6天精品團)
【考察咨詢】石丹榮 18610289945
【資料提交】2015年6月10日