泰國考察最后一天，來到期待已久的藍象餐廳學院實操流行的泰國菜，以期更深度了解泰國飲食的精髓之處。
藍象餐廳創始店其實不在泰國，當時負責人與她的外籍先生一同在國外開創此品牌，廣受食客好評，于是帶著名氣回泰國發跡，才有了曼谷的這家13年之久的藍象餐廳！
一大早考察學員在助理老師的帶領下，先到傳統市場去認識采購食材、調料， 之后回到學院，分成兩組，藍象為每個人設了固定的小操作臺，并標上牌號，先由老師講解、示范烹飪一道菜，學員再親手操作烹制。
學習過程中，學員們時時感嘆助理老師的精湛廚藝，更折服于泰國烹飪者對食材的精致及用心的選擇！
四道知名泰國菜咖喱蝦、冬陰功湯、涼拌柚子蝦，老師教得一絲不茍，學員們更是學得津津樂道，直抱怨時間太短。
午餐在學院里品鑒自己的烹飪成果，格外的美味。
結束課程后，餐廳為每位學員頒發了結業證書。泰國5晚6天美食考察之旅也隨之畫上了圓滿句號。
